Тернополяни неодноразово скаржились на якість продуктів, які їм доводилось купувати в тернопільських крамницях. Ще однією такою невдалою покупкою поділилась з “Інфопростором” читачка.
Так, в одному із магазинів жінка придбала плавлений сирок “Весела корівка”, уражений пліснявим грибком. При цьому дата реалізації продукту – ще понад два тижні. В магазині розводять руками: товар – непротермінований, тож вся вина – на виробнику.
***
Чим небезпечна пліснява? Плісеневі гриби, опинившись на їжі, починають рости і розмножуватися, викликаючи розкладання білків і жирів, і що особливо небезпечно – виробляють в ній мікотоксини – отруйні і токсичні для людини речовини. Утворені токсини проникають у глибину продукту і заражають його в цілому. У зіпсованих продуктах міститься велика кількість цих токсинів. Наслідки вживання продуктів із пліснявою: захворювання шлунково-кишкового тракту, ураження печінки, нирок, хвороби дихальних шляхів, алергічні прояви, а також зниження працездатності та імунітету.
